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Landschaften, Naturräume und Naturparks in der Lausitz
Spreewald, Oberlausitzer Heidelandschaft und Teichlandschaft, Lausitzer Becken- und Heideland, Oberlausitzer Heideland, Oberlausitzer Bergland, Westlausitzer Hügelland und Bergland die Dresdner Heide, Sächsisch-Böhmisches Kreidesandsteingebiet und das Zittauer Gebirge gehören zu den Landschaften und Naturräume der Lausitz. Auf tschechischer Seite schließt sich das Lausitzer Gebirge an. Seit Beginn der 1990er Jahre entsteht durch die Rekultivierung des Lausitzer Braunkohlerevieres das Lausitzer Seenland. Der Naturpark Niederlausitzer Heidelandschaft, der Naturpark Niederlausitzer Landrücken und das Zittauer Gebirge sind ausgewiesene Naturparks in der Lausitz.
Aus dem Suppentopf - Salat und Gemüsegarten - Traditionelle Gerichte aus der Schmiedeschänke - Nudelgerichte
Auszug aus unserer Speisekarte: Tagliatelle (Bandnudeln) mit in Olivenöl gedünsteten Shi Take Pilzen, Champignons, verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern angerichtet auf einer Käsesauce, bestreut mit groben Pfeffer vegetarisch; Basilikum- Pesto Nudeln mit gebratenen Cocktailtomaten und Champignons, bestreut mit frisch gehobeltem Parmesan vegetarisch; Schweinerückensteak unter einer Brotkruste, gegrilltes Schweinerückensteak, überbacken mit einer Kruste aus Schwarzbrot, Zwiebeln, Senf, Ei und gehackten Kräutern an Marktfrischen Salaten; Bauernente mit hausgemachtem Apfelrotkohl an Kartoffelklößen, überzogen mit brauner Semmelbutter; Sächsischer Sauerbraten unter einer deftigen Sauce mit Rosinen, an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter; Gegrilltes Hüftsteak unter gebratenen Zwiebelchampignons mit Kräuterbutter, an Kartoffelecken mit Sauerrahm, bestreut mit groben Pfeffer, dazu ein kleiner Salatteller; Teufelsfleisch, Rinderbraten unter einer feurigen Sauce, mit angeschwenkten Paprika, Champignons und Schalotten an gekräuterten Kartoffelklößen, dazu ein kleiner Salatteller; Großer Grillteller mit kleinen Steaks von Hähnchenbrust, Schweinerüchen, Rinderhüfte und Schweinemedaillons, an Kartoffelecken mit Speckzwiebeln und einer Scharf- Pikanten Sauce, dazu reichen wir einen kleinen Salatteller; Süße Versuchungen - Karamellbananen, Karamellisierte Banane zwei Kugeln Vanilleeis, garniert mit Nusskrokant, Kokossauce und Schlagsahne, Süße Himbeere Versuchung, Vanilleeis mit Vanillesauce, Himbeeren und frischer Schlagsahne; Bananenboot, Zwei Bananenhälften mit Vanille und Schokoladeneis überzogen mit Schokoladensauce, garniert mit Kokosstreuseln und frischer Schlagsahne, Coup Dänemark, Vanille und Schokoladeneis mit Eierlikör, Schokoladensauce und frischer Schlagsahne garniert.
Der Rabenstein von Ernst Moritz Arndt
Vor langer langer Zeit lebte zu Boldevitz auf Rügen Herr Friedrich von Rotermund, ein reicher und vornehmer Herr, der vieler Kaiser und Könige und Potentaten in schweren Fällen Kriegsobrister gewesen war. Der brachte aus der Türkei oder aus der Tartarei, kurz aus den Heidenländern, wo sie Weiber kaufen, wie bei uns die Pferde, ein wunderschönes Weib mit, von welcher kein Mensch wußte, ob sie eine Heidin oder Christin war. Sie war aber nicht sein eheliches Weib sondern seine Kebsin. Mit dieser zeugte er ein Feierabendskind, und das war ein Knabe und hieß auch Friedrich. Es war aber kein Friederich sondern ein rechter Kriegerich; denn der Krieg und die Wildheit steckte darin, und er war von keinem Schulmeister noch Züchtiger zu bändigen sondern ging durch wie ein kosackisches oder tartarisches Pferd. Er war schön wie Sonnenschein und stark wie Eichbäume und bei all seiner Wildheit den Menschen über die Maaßen angenehm und gefällig.
Niederlausitz, Oberlausitz, Sechsstädtebundorte und historische Umgebindehäuser
Hauptorte der Niederlausitz sind Cottbus (Chós'ebuz), Eisenhüttenstadt, ehemaligs Fürstenberg / Stalinstadt, Guben (Gubin), Forst (Baršc'), Luckau ist historische Hauptstadt der Niederlausitz, Finsterwalde (Grabin), Senftenberg, Spremberg (Grodk), Bad Muskau (Mužakow), im polnischen Teil Zary (Sorau), im Spreewald Vetschau/Spreewald (Wetošow), Lübben (Lubin), Verwaltungszentrum des Markgraftums (Nieder-)Lausitz, Lübbenau/Spreewald (Lubnjow). Für die Oberlausitz sind die Sechsstädtebundorte Bautzen (Budyšin) als Verwaltungszentrum, Görlitz (Zhorjelc; polnischer Teil ist Zgorzelec) als größte Stadt, Luban' (Lauban), Zittau (Žitawa), Löbau (Lubij) und Kamenz (Kamjenc) bedeutend, weiter auch Bischofswerda (Biskopicy), Niesky (Niska), Hoyerswerda (Wojerecy) und Weißwasser/O.L. (Bela Woda). In der Oberlausitz sind die im Süden liegenden Dörfer mit reichen architektonischen Schatz historischer Umgebindehäuser interessant, wie Ebersbach/Sa., Wehrsdorf, Sohland an der Spree, Taubenheim an der Spree und Obercunnersdorf.
Gott Svantovit, Tempelburg Arkona im Reich der Ranen, Hauptheiligtum der heidnischen Nordwestslawen
Die Grundlage der starken militärischen Stellung des Ranenreiches war die ranische Flotte und die günstige geographische Lage. Dänemark, in Britannien und Skandinavien sehr erfolgreich, konnte bis ins 12. Jahrhundert seinen ranischen Konkurrenten im Ostseeraum weder wirksam beikommen noch seine Küste vor ranischen Heerzügen schützen. Im Dreieck Barth-Jasmund-Gristow wurden viele ranische Burgen und Tempel errichtet. Bedeutung weit über die Grenzen des Ranenreiches hinaus erlangte die Gott Svantovit geweihte Tempelburg Arkona, nach dem Fall Rethras das Hauptheiligtum aller heidnischen Nordwestslawen. Weltliches Zentrum des Ranenreiches war Charenza (heutige Garzer oder Venzer Burgwall); Haupthandelsplatz war Ralswiek am südlichsten Punkt des Großen Jasmunder Boddens.